Over Ons

Ben je op zoek naar puur eten, eerlijke smaken en gezonde maaltijden? Welkom bij Nina’s Kitchen! Wij zijn een cateringservice die naast heerlijke maaltijden ook een verschil willen maken. Nina’s Kitchen gebruikt zoveel mogelijk biologische en lokale seizoensproducten. Nina’s Kitchen heeft een avondeten service in Amsterdam-Oost (bezorgingsgebied: Oost, Centrum, De Pijp) en verzorgt catering voor vergaderingen, feesten en partijen. Ook bereiden we gezonde lunches voor scholen en kinderopvang.

Avondeten

Wekelijks van maandag tot donderdag bereidt Nina’s Kitchen verse avondmaaltijden. Je kunt de bestelling overdag doorgeven, zodat je de maaltijd tussen 17u en 19u kan ophalen. Woon je in Amsterdam Oost of het Centrum naast Oost? Dan bezorgen we ook bij je thuis. Je kunt je inschrijven via het formulier (rechts) of stuur een e-mail naar avondeten@ninaskitchen.nl. Je ontvangt dan wekelijks het menu in je mailbox.

Feesten en partijen

Ben je op zoek naar goede en betaalbare catering voor feesten, partijen, privé-dinners, verjaardagen, vergaderingen of zakelijke bijeenkomsten? Nina’s Kitchen staat voor je klaar! Voor het menu, onze beschikbaarheid en offertes kun je contact opnemen met Nina: nina@ninaskitchen.nl of bel 06-1439 7908.

Voor de kleintjes

Nina’s Kitchen bezorgt gezonde, gevarieerde en betaalbare (warme) lunches voor scholen en kinderdagverblijven in Amsterdam. Momenteel koken we twee keer per week voor Partou’s Pandaberen in Amsterdam Oost. Heb je ook interesse? Neem contact op met Nina’s Kitchen: nina@ninaskitchen.nl of bel: 06-1439 7908.

Nina’s Kitchen in de media

  • Dwars door de Buurt: (lokale krant in Amsterdam Oost): Het interview met Nina Brenjo, eigenaar en kok van Nina’s Kitchen
  • e-kapija.ba: (Bosnische business nieuws website) Het artikel over Nina’s Kitchen in de Bosnische online pers
  • Intermezzo.ba: (Bosnische nieuws website) Het artikel over Nina’s Kitchen in de Bosnische online pers
  • Het Parool: (het dagblad van Amsterdam)
  • Safe magazine: Lees een interview met Nina Brenjo, eigenaar en kok van Nina’s Kitchen
  • FoodNote News: Marjan Ippel’s column in de nieuwsbrief van Albron Catering (PDF) over Nina’s Kitchen
  • Delicious magazine: Food trendwatcher Marjan Ippel over Nina’s Kitchen in haar column over voedseltrends in 2011.

Waar en wanneer kun je ons vinden op markten en festivals?

Onze klanten

Meningen over Nina’s Kitchen

“Since Monday I have a new favorite on your menu: ossobuco with risotto. I suppose this one is unbeatable. Well, we’ll see… your risotto is very fine, also vegetarian style.”, Paul A., januari 2012

“We hebben heerlijk gegeten gisteravond! En zo fijn dat je ook kinderporties serveert.”, Marleen C., januari 2012

“Wilde je even laten weten dat wij vorige week “Nina’s kitchen” voor het eerst hebben uitgeprobeerd en dat we het echt heerlijk vonden allemaal! Vooral mijn zoontje van 16 maanden heeft zitten smullen van de romige savooiekoolgratin. Dat gaan we vaker doen ;-) ”, Thekla H., januari 2012

“Nina’s Kitchen is geweldig! Een fijne aanwinst voor Amsterdam Oost. Eerlijk smaakvol eten in goede porties (een lekker bord vol).”, op IENS.nl, januari 2012

“We hebben heerlijk gegeten gisteravond. We gaan zeker vaker eten bij je bestellen, bedankt!”, Renske P., januari 2012

“Heb je eens geen zin om te koken dan is bestellen (of afhalen) bij Nina’s Kitchen een aanrader. Het eten is verrukkelijk, en… biologisch. De maaltijden worden verpakt in doosjes van gerecycled karton en bezorgd door een bakfiets in plaats van een gesjeesde brommer. Eten van Nina’s Kitchen is dus een duurzame keus maar bovenal een lekkere keus!”, Natasja O., januari 2012

“Het was in een woord HEERLIJK. En wat een goed idee, weg met de pizza, daar komt Nina met haar Bio maaltijden, en wat een goede keuken! Een heerlijk sappig kippetje en rijst zoals in India, verse malse salade, alles met even veel aandacht en gevoel voor combinatie en detail gemaakt. Een aanrader.” Merel V., oktober 2011

“Het was weer heerlijk…! Zo ontzettend lekker hoe je kookt, de citroen kip was echt lekker citroen. En de rijst met linzen waren echt heel smakelijk gekruid, dat had ik nooit eerder zo geproefd. Echt bijzonder en super lekker!! Ik ben fan hoor.” Suzanne B., juli 2011

“Just wanted to say that I think it’s great that you are putting the Viswijzer info on the email…a great improvement! I will definately be coming to eat again soon…you’re food is SO good!” Sue C., september 2011

“Het menu van maandag was erg lekker en wij gaan zeker weer iets bij Nina’s bestellen!” Yvonne v D., juli 2011

“This time also special compliments from the children! Even the boy,  the lousy eater, couldn’t stop eating. Delicious!” Paul A., june 2011

“Nina, het was echt heerlijk. Goed vers, en de bietjes waren briljant. Wij komen zeker terug, top.”, Suzanne v/d B., juni 2011

“De risotto was heerlijk overigens, zelfs onze dochter (bijna 2 jaar) was het daarmee eens.”, Floor V., juni 2011

“Lekker eten zeg! En zo ingenieus milieuvriendelijk verpakt. Wij worden vaste klant.” Hanshe G., juni 2011

“We hebben weer erg genoten van je kip en maïs balletjes vorige week.” Brechtje N., juli 2011

“Laatste keer was, zoals altijd tot nu toe, alles meer dan heerlijk.” Jan Willem A., juli 2011

“We hebben gisteravond heerlijk gegeten! Dankjewel!” Marit K., juli 2011

“Coq au vin uit Nina’s Kitchen: VERRUKKELIJK!!” Jaap O., september 2011

Voor de laatste reacties en recenties over ons, bezoek http://www.iens.nl/restaurant/30982/amsterdam-ninas-kitchen en Google Places. Je kunt zelf ook een reactie plaatsen.

Catering voor groepen:

“Everything was fantastic!!! Thanks so much for such good food! And for getting it all put together at such short notice.”, Transnational Institute, vergaderingscatering, januari 2012

“Dank je wel voor het heerlijke eten! Het was echt super! Mede dankzij jou was het feest een groot succes, bedankt daarvoor!” Jorine Sloeijs, www.bnbdeontdekking.nl (bed & breakfast), november 2011

“Nina’s catering was excellent – as a non-meat eater, it can be difficult – but she catered for us magnificently with a splendid menu. Lentil dishes with rice and couscous and chickpeas were excellent. Thank you, Nina.” Course participant, School of Playback Theatre UK, Aug 2011

“(Het eten) was lekker en zag er goed uit! En dank voor de bezorging.” Stichting Zwerfjongeren Nederland, juli 2011

“Wonderful food, the best I’ve ever had at any event I’ve been to before.” Trainer, School of Playback Theatre UK, Aug 2011

“Nina’s food was nutritious and divine.” Course participant, School of Playback Theatre UK, Aug 2011

“I enjoyed Nina’s food very much, we have promised to exchange recipes.” Course participant, School of Playback Theatre UK, Aug 2011

 

Voor de laatste reacties en recenties over ons, bezoek http://www.iens.nl/restaurant/30982/amsterdam-ninas-kitchen en Google Places. Je kunt zelf ook een reactie plaatsen.

Onze leveranciers

Waarom biologische, seizoensgebonden en lokale producten?

De keuze voor lokaal en seizoensgebonden:

Het is geweldig dat we voedsel vanuit de hele wereld kunnen proeven. Voedsel waar we nog nooit van gehoord hebben, combinaties waar we nooit aan gedacht hebben of kruiden met exotische namen. Het is allemaal verkrijgbaar.

Maar waarom zou je de producten van ver halen, als het vaak ook van dichtbij kan komen. Aardappelen die dicht bij huis groeien zijn verser, hebben minder transport nodig en smaken beter. Of neem tomaten – biologisch of niet – ze smaken een stuk beter in het zomer- of najaarsseizoen dan de bleke vruchten verkocht die onder de naam “tomaat” worden verkocht in december.

De keuze voor biologisch:

Een veelgehoord argument is dat intensieve voedselproductie, met gebruik van bestrjidingsmiddelen en genetisch gemanipuleerde gewassen, de enige manier is om de wereldbevolking te voorzien van voedsel. Ondanks dat deze intensieve productie al tientallen jaren aan de gang is, zijn er vandaag nog altijd mensen die lijden aan honger en ondervoeding.

De voedselindustrie draagt bij aan financiele en politieke manipulatie. Een handjevol multinationals houdt het patent op genetisch gemanipuleerde zaden. De kleine boeren zijn elk jaar opnieuw verplicht hun zaden bij hen te kopen, zodat ze niet langer hun eeuwenoudetraditie kunnen voortzetten.

Moeten we dan teruggaan naar traditionele landbouwsysteem? Het VN-rapport Agro-ecology and the Right to Food concludeert dat biologische landbouw de voedselproductie kan verdubbelen in sommige regio’s van de wereld en bijdraagt aan vermindering van klimaatverandering.

Er wordt steeds vaker aangetoond dat biologische landbouw een efficiente vorm is van voedsel produceren, mede omdat het weinig verspilling kent. Bovendien draagt biologische teelt bij aan biodiversiteit en aangezien bestrjidingsmiddelen verboden zijn, is biologische landbouw gezonder voor de mens en de aarde.

Om deze redenen gebruikt Nina’s Kitchen zo veel mogelijk biologische (vaak 100%), lokale en seizoensgebonden producten.

Aanbevolen links